海带代价创积年最下 本钱下跌拖养殖户删效“后腿”

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欧洲杯赔率,中国水产门户网报道

中国水产门户网报道刚刚走远的台风“菲特”和“丹娜丝”,让杭州萧山钱塘水产养殖合作社理事长谢建土更加坚信,今年新增2条白对虾冷藏生产线的决定是正确的。“有了这2条生产线,可以进一步扩大我们的生产规模,一旦碰到恶劣天气,我们可以适当加大捕捞、生产,相信能够有效地降低损失。”谢建土说,当然还能增加白对虾的附加值。由萧山区供销联社领办的钱塘水产,从一开始就想要做白对虾养殖整条产业链,包括从小苗供应、饵料供应,到技术指导,一直到收购,统一销售。确实,这些也都做到了。只是多年来,困扰钱塘水产的是,合作社的冷藏加工能力有限,每次将其他虾农的白对虾收上来之后,只能一茬一茬马不停蹄地直接运往目的地。就连包装,也是到当地城市的收购商那里去完成。而这样,“远嫁他乡”的白对虾附加值始终提不上去,刨除自身养殖的部分,合作社赚的也只是中间很小的一点差价。这两年,钱塘水产一直在筹谋着,如何才能提高生产规模,掌握白对虾的定价权,更好地维护虾农们的利益?于是,总投资800万元的白对虾冷藏加工线营运而生,配置了制冷机组、喷淋清洗分级机、双螺旋速冻机、电脑多头组合秤,以及2500平方米的冷藏库。通过一年的试验,今年8月白对虾开始捕捞时,这条生产线也正式派上用场了。9月下旬,正是白对虾捕捞的旺季。记者来到坐落于我区围垦11工段的生产车间里,只见虾农们刚捕捞上来的白对虾,被倒入冰水里漂洗过后就进入了生产线,白对虾将按照个头的大小,一级一级地分离出来,最小的每斤80头,最大的是18头。“这样可以满足不同顾客的需求,对客户来说也更加公平,他们买得也更加称心。”谢建土指着眼前分级后的白对虾,说:“你看,这80头的只卖16元,而18头的就要卖到32.5元,价格整整贵了一倍多。这就是优质优价,有利于更好地提高产品的附加值。”分级之后,就是上秤了。只见一箩箩的白对虾又进入了多头组合秤后,变成了一盒盒包装白对虾,一分钟就包出四五十盒。“这可是要比人工省时省力多了,要是靠手工称,精确度很值得商榷,特别是到了晚上,眼睛都要花掉了。”谢建土说,“我们虾农,也得要积极谋求转型升级嘛,这样才能更好地立足于市场。”包装后的白对虾,只要存入冷库后,静静地等待南来北往的客户前来收购即可。现在,钱塘水产的白对虾走得更远,走到了更多城市,无论是在北京、上海、广州,还是在安徽、广西等地,都有钱塘水产白对虾的身影。

中国水产门户网报道獐子岛集团近日发布关于对外投资进展公告,其集团属下的韩国公司在全罗南道珍岛郡投资建设海参种苗养殖业务已获得韩国政府的许可,这是韩方批准的首个水产养殖外资项目。据介绍,韩国与大连纬度相近,海珍品品种相似。獐子岛集团在实施国际化战略时,把韩国作为海外投资的一个重要支点。去年8月,集团购买16.47万平方米韩国珍岛郡建设用地,取得了韩国贸易协会颁发的《会员证》等贸易相关文件,当年11月投资1亿美元的獐子岛韩国珍岛水产物出口产业园区在珍岛郡举行奠基仪式,这是目前中国企业在韩投资规模第二大项目。韩国政府对此给予高度重视,将其列为韩国重点扶持的八大战略水产项目之一。据悉,獐子岛集团在韩国投资鲍鱼育苗养殖及加工项目正在有序推进中。

在寻山一家海带加工厂车间,工人在加工盐渍海带丝。记者刘新刚摄10月9日,河南海带经销商韩兴宝找来大货车,将他在荣成联系到的20多吨干海带运往河南。老韩来荣成半个多月了,他本来想采购30吨干海带,但是在采购过程中他发现,今年海带价格比往年高出不少,由于担心价高影响销售,他最后只采购了三分之二。记者在采访中了解到,今年盐干海带和淡干海带的价格较往年均有上涨,达到历年最高水平,但是受成本和市场因素影响,养殖企业比去年并没有得到太多的收益。干海带每公斤同比上涨2元荣成沿海各镇街都有一定的海带养殖海区,尤其是俚岛和寻山养殖量最大。10月9日上午,记者在位于寻山的蜊江水产公司海带加工厂看到,这里新建的厂房内堆满了干海带,工人们正将海带打捆。加工厂负责人樊云进告诉记者,目前他们的主要工作就是销售干海带,等11月初就要开始新一轮的海带养殖了。今年蜊江水产公司4600多亩海区的海带产量为7500多吨,比去年减产大约500吨。记者从市海洋与渔业局了解到,今年海带价格明显提高,盐干海带分不同等级,价格从每公斤6.4元到10元;淡干海带最高每公斤价格12元。相比往年,干海带价格平均提高了近两元,是历年最高价。河南海带经销商韩兴宝告诉记者,他收购海带之后全部在当地批发市场销售,河南郑州有多个大的批发市场,每天海带销售量都能达到数千公斤。随着海带的营养越来越被内地人认可,这几年海带的销量逐渐增长,但价格也涨了不少,尤其是今年达到了历史最高位。他担心价高不好卖,今年减少了采购量。成本上涨“侵蚀”利润空间对于海带养殖企业来说,海带价格上涨却并没有带来更高的利润,除去产量下降的原因外,各种成本上涨“侵蚀”了很大的利润空间。当天上午,在俚岛一处养殖码头,很多工人正在收割龙须菜。来自安徽的农民工庄大平告诉记者,收获完这一茬龙须菜,就要准备海带夹苗工作了。目前养殖场正在招人,因为公司夹海带苗需要的工人很多。他在这里已经干了3年多,目前每天收入150元,比去年涨了30元。他的妻子也在这里工作,由于不用出海,每天收入90元,比去年涨了20元。今年企业纷纷给工人提高工资,成本压力增大。据统计,俚岛区域的海带养殖工人有4000多人,对于养殖企业来说,每天就需要多支出10多万元。“渔船的油料和渔需物资这两年都涨了价,另外我们并不享受油补政策,所以成本大。”俚岛海带养殖户王龙告诉记者。王龙给记者算了一笔账,今年柴油价格较去年每升上涨0.5元,他的拖船以及养殖船每年消耗3万多升柴油,增加了1.5万多元的费用。开销最大的还是工人工资增长,他的养殖场共有90多名工人,平均每人每天涨了20元的工资,一年就要多支出30多万元。另外,他的20多条舢板今年维修保养费用也比去年多支出5000多元,苗绳等物资投入比去年大约多花了1万多元。总体算下来,今年的投入增加了近40万元。而今年,他承包海区的海带产量是200多吨,最多比往年能多收入40万元,成本增加的数额几乎抵销了这部分增加的收入。海带产业亟待“精深加工”往年这个时候,每家养殖场当年收获的海带基本都销售一空,但记者发现,今年很多养殖企业都剩下不少海带。寻山和俚岛两家规模较大的海带养殖企业目前还有1000多吨干海带没有出售。对于这种情况,多年从事海带养殖的樊云进认为,一是今年海带价格比较高,二是荣成海带目前主要还是食品菜,但作为食品菜比南方海带并没有优势,南方海带虽然营养价值可能不如荣成海带,但是口感较好。另外,以往荣成的海带很多销售到南方用于海珍品饲料,今年南方海珍品养殖大幅减少,海带的需求量就减少。记者在多家海带加工厂采访时看到,一些来自外地的客商正安排工人将干海带打成小卷,用包装纸精包装,还有的安排工人将海带加工成海带丝。四川客商李建军告诉记者,他们采购的海带主要是销售给居民食用,半斤或者一斤的小包装很走俏,他在荣成雇熟练工人加工好再带走,好于大捆销售干海带,每公斤利润能增加0.8到1.2元。记者从蜊江水产公司了解到,今年8月份,国内著名的食品企业———四川吉香居曾一次从该公司购进800吨干海带,用于加工制作海带丝咸菜。记者在吉香居公司网站上发现,麻辣、香辣和山椒味的海带丝是今年该公司重点推出的新品,目前在国内市场非常受欢迎。对于荣成海带产业该如何发展,从事海水藻类养殖研究的山东海水养殖研究所专家王强认为,荣成的海带有着很大的优势,不仅营养价值高,碘、胶的含量也很高,尤其是近年开发的多个新品种,是很好的精深加工原材料,用于食品开发和化工原料都有优势,有的企业已经走出了这一步,前景很不错。目前,荣成正通过政府扶持加大海洋食品推广,这也为荣成海带产业开辟出更加广阔的发展空间。

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