江苏:降温抬高菜价 南京青菜飙到3.5元/斤

总体来说,生猪价格小涨态势较为明显。北方地区除了天气因素和养殖户惜售情绪的支撑之外,需求端支撑力度尚不足以使猪价出现明显上涨态势。南方地区由于腊肉和香肠的陆续开启,支撑猪价续涨态势。

在军屯乡戚姬村村头,一块“麻鸭之乡”的牌匾格外引人注目。戚姬村麻鸭蛋以蛋白如凝脂白玉,蛋黄似红桔流丹着称。提到麻鸭,不得不提起乡里有名的麻鸭养殖大户——郭建忠。他不仅养殖有道,而且不吝传授致富经带领乡亲一起奔小康,当地老百姓都亲切的称他为“鸭爸爸”。

“青菜原来每斤8毛、1块左右,现在3块5一斤,韭菜从3块涨到7块了。”昨天,在南京玄武区的进香河菜场,一位卖菜摊贩说,自从前几天降温后,所有叶菜都涨价了。而买菜的市民更是吐槽“吃不起”,随便买几种菜就几十块钱。在昨天省物价局召开的新闻发布会上,省物价局价格监测中心也通报了近期菜价走势,自从11月底苏北迎来今冬首场降雪后,省内菜价就开始大幅上涨,32种蔬菜“24涨7平1降低”,像是南京等地部分叶菜价格翻倍都不止。与此同时,进入香肠、腊肉制作时节,猪肉销量增加、价格微涨,像是去骨腿肉每斤比上周贵了5毛钱。

欧洲杯赔率,但是目前还不是腊肉制作旺季,制作量并不大,对猪价支撑有限。目前市场依旧在等待气温进一步下降之后,需求旺季的鼎力相助,打破目前不温不火的涨势。目前屠宰企业的态度以小幅压价和观望为主,养殖户由于整体供应趋紧得以压栏观望,但是需求端是主导后市猪价的主力因素,如果其提振潜力不爆发,猪价短期内小涨态势依旧占据行情主流。建议养殖户灵活调整出栏节奏和压栏力度,保证资金的及时回笼。

郭建忠在2003年从部队复员后回到家乡,看到村里几十年不改的村貌和乡亲们一成不变的生产方式和种植结构,暗自琢磨着一定要想法设法找到一条致富的路子。经过一番深入的市场调查,结合戚姬村背靠大汶河,汶河畔都是杨树林的有利环境,一条商机在他的脑海中闪现,他决定养殖麻鸭。打定主意之后,他先去微山湖学习麻鸭养殖技术,回来就承包了村里的20亩杨树林。2007年先后投资15万元建设标准化鸭棚,又拿出4万元引进了5000只鸭苗,从此,郭建忠的希望就寄托在了这一只只小小的麻鸭身上。

南京青菜从8毛涨到3.5元

依托大汶河的优越条件,郭建忠养殖的麻鸭大多自然捕食河中的鱼虾,鸭蛋纯天然营养价值高,口感更是优于饲料喂养下的麻鸭蛋,刚一上市就供不应求。尝到甜头之后,郭建忠义务当起了村里的技术顾问,为有意要养殖麻鸭的村民随时随地传授致富经。现在,在他的带领下,上百户村民加入到麻鸭养殖的行列,不仅收入大幅度提高,同时土地流转让村集体每年增收100万元以上。

昨天,现代快报记者来到进香河农贸市场,一位卖菜的摊主告诉记者,降温后所有的叶菜都在涨价,特别是青菜、豆苗和韭菜。“青菜原来是8毛一斤的,现在要3块5一斤;韭菜也涨了很多,从每斤3块涨到7块。”这位摊主说,他们也没办法,去批发市场批菜,明显感觉贵了。

郭建忠的创业路越走越宽阔,今年他打算成立麻鸭养殖合作社,吸收农户入股加盟,合作社进行统一养殖、销售,年底按比例分红。“既然乡亲们信任我,我就有责任和信心抱团富起来!”

“买了两斤鸡毛菜,竟然花了十几块钱!”最近这几天,市民陈女士去逛菜场时就发现,像是青菜、鸡毛菜等绿叶蔬菜近期涨价特别多,鸡毛菜从每斤3元多涨到了每斤6.5元了。

“只要天气一冷,菜价立马涨起来,年年都这样。”一位大妈告诉记者,她觉得菠菜真的贵了不少,原来只要两三块,现在要四五块钱一斤了。记者也注意到,相对于叶菜来说,其他蔬菜像胡萝卜、西红柿、土豆等,价格与前期比变化不大。

菜价为何上涨?11月24日,苏北迎来首场雪,地产菜生长受较大影响,运输成本也增加,导致菜价大幅上扬。11月30日,江苏省价格监测中心监测的32种蔬菜与20日相比,24种上涨、7种持平,只有1种价格下降的。值得注意的是,青菜、菠菜涨幅超过两成。徐州的监测显示,11月30日该市的生菜、黄瓜、香菜价格一周涨幅超过65%,香菜从6元涨到10元;泰州的花菜、菠菜也是一周内涨幅达45%、35%。据悉,预计后期菜价仍会进一步上涨。

根据省物价局价格监测中心的监测,受稻谷连年丰收和新米集中上市等因素影响,近期省内大米出厂价下跌明显,市场零售价也有所下降。11月30日,全省二级晚籼米、三级粳米平均销售价每斤2.08元、2.27元,比10月同期分别下降1.4%、1.7%,而出厂价比销售价降幅还大。面粉价格也有所下降,标准面粉每斤2.17元,比10月底下降了0.9%。

灌香肠导致猪肉小幅涨价鸡蛋价格基本稳定

冬季正是羊肉进补的好时节,但从省物价局的监测数据来看,受羊肉供应充足以及进口羊肉低价等因素的影响,全省生鲜羊肉价格普遍下降。

比如海门山羊肉今年上市以来零售价是22-23元/斤,比去年低1元,比前年低3元。直到最近几天,羊肉价格才有上涨的倾向。不过,据当地物价部门监测,海门羊肉销量连续两年下跌,累计同比跌幅达三成以上。

扬州、无锡、南京等地的监测也发现,今年羊肉价格低于往年,而且销量也不如从前。扬州四季园农贸市场羊肉零售均价是28元/斤,同比下降3.4%;无锡天鹏食品城肥羊肉批发价15.5元/斤、山羊肉18元/斤,同比分别下降18.4%、14.3%。

菜价上涨的同时,近期猪肉价格也小幅上扬起来。现代快报记者从物价部门了解到,南京市场上近期精瘦肉15.5元/斤,去骨腿肉15元/斤,相比十天前大概都是每斤涨了5毛钱。进香河菜场一位卖肉的摊贩说,近期猪肉销售量多一些,主要是灌香肠、做腊肠的季节到了,市场需求是季节性增加。相比之下,鸡蛋的价格基本跟前段时间持平,都是在4.5元一斤。

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