2015河蟹价格回顾分析:大规格河蟹强势反弹

今年秋季玉米一上市,就给满怀期望的玉米种植户“当头棒喝”,玉米市场收购价“高台跳水”,跌至1元/斤以下,走出了与前些年迥异的行情。新玉米上市已超过两个月,当前玉米收购价格已止跌回稳,给农户带来了些许暖意,农户售粮积极性也开始有所提高。

图为蔡永芳夫妻在桃园内采摘鲜桃。

2014年江苏省的河蟹养成规格与产量达到近年来的新高,只是受困于礼品经济的影响,规格蟹价格大幅下滑,养殖利润下降但是相对稳定。因此,受草鳊鲫等淡水鱼整体行情低迷的影响,部分常规鱼养殖户去年底转而养蟹。河蟹养殖面积增加,养蟹户对今年蟹价预期较低。

宿州市大店镇玉米经纪人卢磊告诉记者,本季玉米开磅价0.8元/斤,此后又小幅下探至0.75—0.8元/斤之间。在玉米上市初期,由于市场收购价极不稳定,经销商普遍谨慎入市,处于观望状态。但11月份以来,新玉米收购价已走高到0.91—0.92元/斤,当地玉米经销商也加快了收购进度,目前他们平均收购总量已达到10万斤以上。

4月13日,涿州市马踏营村蔡永芳家的大棚内,蔡家夫妻忙得不亦乐呼,北京华冠超市和涿州惠友集团的客商正在这里拉桃子,妻子和新雇的两个工人忙着采摘分拣,蔡永芳不时接打电话,来订货的商家一个接一个。

欧洲杯赔率,根据笔者对江苏湖北安徽等三大河蟹养殖区的走访了解,大部分养殖低密度、规格蟹的养殖户增加了放养密度。“早期尝试型”决策特点的养殖户意识到“早期多数型”、“后期多数型”养殖户的跟风事实,因而没有增加甚至减少了放养密度,并有今年河蟹销售季小规格蟹价格下降、规格蟹价格上升的预期。

滁州正大饲料公司采购部李孝奎对记者说,本季玉米开秤价0.9元/斤,然后迅速跌破这一价格,下探到0.8元/斤。但近期玉米收购价格又抬高到0.98元/斤,该公司仍保持每日百吨以上的收购进度。

开春头茬鲜桃上市时节,马踏营村50余个大棚内外处处洋溢着丰收的喜悦。

今年
2月份河蟹价格一路上涨:上旬35~36元/斤;临近春节,涨至39~40元/斤;下旬暴涨至58~60元/斤。3月份呈现不断下滑的态势,自上旬的70元/斤回落至旬末的40元/斤,均价55元/斤。此二月价格对今年价格具有良好的预示。

东吴期货研究所姜兴春所长对记者说,目前东北主产区受到临储收购启动影响,玉米收购价格维持在1元/斤左右;江淮地区玉米收购价格在1950至2000元/吨之间;广东地区略高一些,约2200元/吨左右。山东潍坊地区玉米价格为1860—1900元/吨,江苏徐州地区为1960—2000元/吨。

蔡永芳介绍,由于管理得当,温度适宜,今年卖桃行市比往年都好。由于“春雪”这个品种口感甜酣,桃子品相一流,再加之马踏营村多年种桃名声在外,一到桃子成熟时节便吸引了不少客商前来洽谈订购。一上市,超市订购价格就达到了15元每斤,而进园采摘价格达到了20元每斤。

受较强厄尔尼诺气候的影响,河蟹养殖区6、7月份降水较多,因而河蟹养殖塘水体溶氧较低。蟹塘底部的厌氧层上升,厌氧区扩大,兼性厌氧的气单胞菌、嗜水气单胞菌、副溶血弧菌等弧菌大量繁殖,因此,有“肝胰腺白化症”等基础病的河蟹大量患病,处理不利即大量死亡而影响回捕率。受此影响,今年河蟹平均规格下降、单位产量亦下降。因此,市场总供给量不如预期大。小规格蟹价下降理应为小幅,规格蟹价理应大幅上涨。

农户走出观望期“今年新玉米刚上市时,农村经纪人的收购价只有
0.73—0.76元/斤,比去年下跌了0.3元/斤以上,农户普遍惜售。
”利辛县望疃镇玉光村张守荣向记者介绍,一个月前玉米收购价格上涨到0.8元/斤以上时,一些种植大户开始抛售贮藏的玉米。该村大多数家庭农场已销售了三分之二的库存玉米,每个家庭农场大约还收储2—3万斤玉米,其销售时间可能会拉长到春节前后。

正在摘桃的蔡永芳妻子高兴地告诉我们:“现在我家三个暖棚的桃子正在陆续成熟,一个棚420棵桃树,每个棚这一季都能产4000多斤桃子。”

去年规格蟹价大幅下降对养蟹户自然是“利空”,然而“祸兮福之所倚”,蟹价变得亲民,“奢侈品”价格的大降带来了大量的消费群体。在吃货中国,大量“炫食控”在即时社交软件如微信炫图发布,使得大闸蟹在“朋友圈”广为传播,加之微商联动,河蟹消费市场迅速扩大。市场消费需求的迅速扩大,有力支撑了今年河蟹的价格。

阜阳市颍州区九龙镇刘湾村刘振告诉记者,今年该村农户玉米单产普遍超过1200斤,比去年提高了100多斤,但新玉米开磅价只有0.75元/斤。由于玉米收购价格太低,除了部分急于出门打工的农户把新玉米一收上来就卖掉外,大多数农户处于惜售观望中。但近期玉米价格开始上涨,当地养殖场的收购价也抬高到0.91元/斤,农户已经走出观望期,边卖边看价格变化。

这样算下来,仅3个暖棚的收入,一季蔡永芳家就能挣到近20万。

2母3公河蟹是交易市场上的主力军,因而其价格最具代表性,可视为小规格蟹的代表,3母4.5公则是规格蟹的代表,其价格可表征规格蟹的行情。现予以分析:

记者了解到,从历史经验来看,临时收储政策对玉米价格有明显支撑作用。国家今年再次启动玉米临时收储政策,收储价格为2000元/吨,较上年下降近12%,执行时间为2015年11月1日—2016年4月30日。收购价格的下调,短期导致玉米价格下跌,但随着收储的启动,玉米市场也逐步企稳。此外,在刺激玉米消费方面,国家对玉米深加工企业进行补贴。同时,近期将出台给予南方饲料企业在东北购粮的运费补贴,也稳定了新玉米的收购价格。

暖棚外,我们还见到成片的露天桃园,桃花盛开,蜜蜂飞舞。蔡永芳说,现在正值花期,6月15日至20日,露天的桃子就成熟了。

2015河蟹销售季即将过去,养蟹效益可期,又养鱼户转养河蟹,加入养蟹大军。但是“同行无同利”,跟风者鲜有抢得市场先机者。可以预期的是,将会有相当数量的养蟹户将降低放养密度,但是“小面积、高密度、重增氧、大规格”的养殖模式才是河蟹养殖业的发展方向,这方面,苏南养蟹户已经走在前面。无论市场行情如何变化,“大规格、高产量”是永恒的追求,亦是养蟹效益的保障!

但玉米供应过剩局面短时间很难改变,临储只是将玉米转移至国储,并不是被消化掉。市场普遍估计,临储库存有1.5亿吨,相当于一年产量的70%。当前玉米产业链下游需求低迷,工业需求以及饲料需求增速仅为2—3%,国内玉米供应过剩问题短期内难以解决。总体来看,玉米市场短期现“政策市”特征,仍存长期供应压力。

据了解,马踏营村位于涿州市东城坊镇最西部。由于终年干旱缺水,从上世纪60年代该村就开始种桃子。目前该村三分之二的家庭选择从事以桃树为主的果品种植,但由于粗放经营,沿袭传统种植模式,果品曾一度处于品质高、效益低的状况。

华安期货谷物分析师王宇认为,2000元/吨的玉米收储价格将对短期市场形成一定的支撑。目前,玉米供大于需格局将持续施压国内玉米价格,收储量及收储节奏仍有较大不确定性,新玉米市场有望在收储的支撑下维持震荡。

近年来,该村积极走品牌战略,从发展绿色无公害农产品入手,先后成功申报了无公害农产品基地,注册了“马踏营牌”专用品牌。至此,马踏营村生产的桃、苹果、梨、杏等十几种果品可统一使用,仅此一项使全村年增收达到1400余万元。

姜兴春表示,目前整体国内市场供大于求状况没有改观,从中期看,玉米上行空间有限,玉米后市或维持1900-2050元/吨之间的震荡格局。

为改变一家一户分散种植和单调品种的现状,进一步提高经济效益,在蔡永芳等几个种植大户牵头下,市农合联帮助该村于2010年注册成立了马踏营春雨果品专业合作社,为水果生产经营、苗木收购销售、信息咨询等提供服务,帮助解决技术、销路等方面难题。

专业社还从河北大学、河北农业大学等院校请来专家教授,定期进行种植技术培训,特别是对无公害生产管理进行专题讲座。现在,因为无公害生产管理,马踏营村的果品一亩地的产值要比邻村的高出几百元,并深受北京、保定、东北等地客户的欢迎。

京津冀协同发展战略提出后,合作社积极加强与北京的对接合作,先后多次组织专人到北京市房山区世育和谐林果种植专业合作社参观设施农业种植技术,寻找新的经济增长点,在人才、技术、信息、管理模式、产品销售等方面开展全方位合作。

随着合作的深入,现在该社已与北京市锦绣大地、宏艳果品两个批发市场和合众鹏飞贸易有限公司签订年果品供应6000吨的合同。现在,不用出村,每天都有数十辆车到村里来拉桃。由于该村的鲜桃糖分高、口感好,市场认可度高,该村鲜桃成了香饽饽。

“今年我们家种了一个120多米的大棚,现在1000多棵桃树都丰收了,能挣10几多万块钱。还有5亩多露天桃成熟后还能卖到5万多块钱!”该村果农刘宗刚一边采摘鲜桃分拣装箱,一边激动地说。

据了解,该村共700多户村民,有500多户专业从事桃树种植,已有130多户加入了专业合作社。春丰果品专业合作社社长蔡永芳介绍:“开春后,村里又有20多户果农申请加入合作社。随着对接北京,销路越来越通畅,今年我们村果品供应合同能超过7000吨。”

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